金丝南瓜

　　金丝南瓜，熟时果皮橙色，肉厚，肉色橙红，淀粉细腻，味甜优质，抗逆性强，耐贮运。太白产金丝南瓜外型美观、色泽鲜艳、口味香甜，富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等用途，金丝南瓜还有非常不错的食疗用途。近年来， 　　国内外医学专家、学者研究表明，常食用金丝南瓜，可以促进少年儿童的成长发育，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡，治疗糖尿病、化结石等用途。因为金丝南瓜日益遭到城市人的追捧，现已在太白县各乡镇广泛种植。